在气温下降,降水量减少,空气湿度相对降低,气候偏干的时候,喝上一杯热气腾腾的刮风寨普洱茶,能够在干燥的时候带来滋润,让人们享受滋润,不再畏惧干燥的气候。
在冲泡以前,可以先轻轻地嗅一下干茶,感受干茶的清香味。然后可以使用热水将盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁以及杯温的作用。同时,还能够保证茶汤的香气以及口感。
然后,将7克左右的刮风寨普洱茶投入到盖碗之中,再注入95℃的热水,大概5秒钟左右就可以将热水倒出,这样能够起到洗茶的作用。
1至2泡的时候,使用的热水的水温应该在95℃左右,高扬旋转进行注水,5秒钟左右就可以出汤。因为刮风寨普洱茶压得比较紧,稍微慢一点出汤有利于茶叶展开。这个时候茶汤呈金黄明亮,入口甜润饱满。
在正式冲泡的时候,刮风寨普洱茶的出汤速度应该是从快到慢,前三泡茶可以比较快速地出汤,往后就能够响应地延长时间,这样才可以保持汤色的香气、滋味都是一致的。
3至6泡的时候,茶叶基本上完全展开了,汤色呈橙黄清亮,滋味醇和回甘,富有胶质感。7至8泡的时候,在注水以后15秒钟出汤,茶汤呈橙黄透亮,汤质醇浓饱满,回甘速度快。以上就是刮风寨普洱茶怎么泡的介绍。
本文来源:刮风寨--易武刮风寨普洱茶泡法
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